Magic Dust, das universelle Zauberpulver für die deftige Sommerküche! Chicken Drumsticks, Brüste, oder ein feines Stück vom Schwein… ab auf den Grill damit, das passt! Aber eigentlich egal, ein Brathühnchen profitiert genauso von dieser ausgewogenen Mischung.
My Magic Dust
2 gehäufte Esslöffel Paprika, edelsüß
1 gehäuften Esslöffel Madras-Curry
1 gehäuften Esslöffel Senfpulver
2 gehäufte Esslöffel brauner Zucker
1 gehäuften Teelöffel Zwiebelpulver
1 gehäuften Teelöffel Knoblauchpulver
2 gehäufte Teelöffel schwarzen Pfeffer
1 gehäuften Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
2 gehäufte Teelöffel Salz
1 gehäuften Teelöffel Kreuzkümmel
1 gestrichenen Teelöffel Cayennepfeffer
1 gestrichenen Teelöffel Ingwerpulver
1 gestrichenen Teelöffel Kurkumapulver
1 gestrichenen Teelöffel Koriandersaat
Wer es frisch gemischt direkt verwendet kann auch noch Zitronenschale dazu reiben. Alternativ geht zusätzlich ein gestrichener Teelöffel Zitronengraspulver.
tischundgarten 