Ohne viele Worte gibt es eine Torte :)

Letztes Wochenende feierten meine Eltern ihre goldene Hochzeit und ich habe ihnen die Torte geschenkt.

Die Böden habe ich nach Robbys Rezepten gemacht. Schon beim ersten Probebacken hatte vor allem der Vanillekuchen für die unterste Etage voll überzeugt! Sein und mein Biskuitrezept unterscheiden sich nur um Haaresbreite… nehmt seins 🙂

Von oben nach unten:

• Heller Biskuit mit Traubensaft-Buttercreme (deutsche Buttercreme mit Pudding zubereitet), weiße Ganache
• Dunkler Biskuit mit einer Kirsch-Fruchtfüllung (pürierte Kirschen und Gelatine), Zartbitterganache
• Vanillekuchen (Rührkuchen) mit Mango-Buttercreme (deutsche Creme), weiße Ganache

Bei sallys-blog.de findet ihr gute Rezepte für Füllungen und Ganache (Robbys Ganache war mir zu weich 😉 ).

Ich bin sehr froh und stolz darauf eine dreistöckige Torte geschafft zu haben und werde euch jetzt nicht von den unsagbar vielen Missgeschicken, die in den Tagen der Zubereitung so geschahen berichten! Eins nur: geplant waren zwei Gläser Kirschen und drei Päckchen Gelatine. Es folgten 11 Gläser Kirschen und ungezählte Päckchen Gelatine bis das Ergebnis akzeptiert wurde 😀 😀 😀

Danke nochmal an Robby für seine tolle Beschreibung seines Herstellungsprozesses und allem, was so dazu gehört!!! Ohne diese Seiten zum dran lang hangeln wäre ich verloren gewesen!!!

Viel Vergnügen

Guido

 

P.S.: Ja, es ist echtes Gold.
P.P.S.: Ja, da ist noch Luft nach oben 😀